エッセイ/ 薯條與油封大蒜：餐酒館教父陳陸寛的「貓下去」新台北家常菜哲學 台湾版　猫下去　台湾書籍

構成: 料理哲学
ページ数: 240p
サイズ: 17*23cm
作者: 陳陸寛
出版社: 三采
言語: 中国語（繁体字）
発売国: TAIWAN
発売日: 2023年9月28日


台北で最も予約が取れないレストランの一つ「猫下去敦北？樂部」の創始者・陳陸寛の料理哲学本！
中洋折衷のフュージョン料理ビストロ＆バーの経営者が、食に対する思考などをつづっている。

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