和歌山県産山田錦の米粉（農薬・肥料不使用）1kg

和歌山産　山田錦100%
山田錦は酒米で、今回の米粉はお酒用に60%まで磨いた時に出た物です。酒米用の精米は米の品質が変わらないように非常に時間をかけてゆっくりと磨いていくのですが、外側から赤、中、上と3段階に分けられ、赤は糠として、中、上は米粉として販売します。赤でも通常の食米より内部まで磨いているので普通の糠よりは白いです。中と上を比べれば中はわずかに色が付いています。味としては上が一番淡泊になるでしょう。3種とも非常に粒子が細かく、市販の小麦粉のような状態です。この米粉だけでパンを作るのはちょっと難しい感じです。

このお米を育てる段階から、田んぼにサイモスプレート大を5枚設置して生命体に共鳴する振動数を与えながら育てました。サイモスプレートはライディック社の製品です。

1kgなら　レターパックプラス520円、2kg以上はゆうパックでお送りします。

尚、包装はジップロック（Ｌ）に入れてお送りします。