ワインショップfun～長野ワインとオタク達のワイン～の ショップ紹介
南陽市にある自社農場にて農薬無散布(ボルドー、硫⻩合剤も無散布)で栽培した
デラウエアとスチューベン、シャインマスカットで作りました。
3 種の葡萄を収穫した後、タンクの中で醸し発酵させました。
2 回の櫂入れで放置し100 日間の醸しによって通常醸しとタンク下部の場所での M C の個性が引き出されます。
楽しいエロい「微発泡ワイン」が楽しめるでしょう。
もちろん泡感が少なくなってもスティルワインとしても楽しめます。
出来立ての今、そして熟成させてもこの感覚を楽しんでくれたら幸いです。
音楽の「HipHop」のように自然に「お尻浮き」が感じられるのが「HipHop」シリーズです。
このシリーズ宜しくお願いします。
※2025.年は猛暑にて葡萄の房が小さくかなり凝縮した味わいになっています。
このヴィンテージは発泡がおとなしい「微炭」になっていますが、
凝縮された味わいを楽しんでいただけたらと思います。
（文：イエローマジックワイナリー岩谷さん）
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 4 4 1
- タイプ(Type)
- オレンジワイン(orange wine)
- 生産者(Winery)
- イエローマジックワイナリー
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞山形(Yamagata)
- 品種(Grape)
- デラウエア、スチューベン、シャインマスカット
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 完全無農薬/SO2無添加/自然発酵
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ショップコメント
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