【赤】イエローマジックワイナリー　ワノヴィンヤード フィールドブレンド 2023

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2018年ワイナリー開設時にクラウドファンディングにて応援賜り無事に実をつけてくれました。
現地上野(わの)圃場では「ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、
シャルドネ、モンドブリエ」の 8 種の葡萄品種を農薬無散布垣根仕立てで栽培しています。
ワイン専用種の農薬無散布栽培(化学農薬、ボルドー液、硫⻩合剤未使用)はかなり過酷のものですが
2023 年も収穫出来るようになり、品種単体での仕込みが出来ませんが「畑を味わう」つもりで全てを低温混醸醸しをする事にしました。
ゆっくりとゆっくりと「畑」を表現できるようにと。
瓶詰め後では赤ワイン用白ワイン用ともバランスが融合していませんでしたが、やっと「畑」を表現できる「柔らかい」味になってくれました。
スパイシーさとゆるい旨みワインとして。本数まだまだ少ないのですが宜しくお願いします。
（文：イエローマジックワイナリー岩谷さん）

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
3	3	3	3	4	1

タイプ(Type)

赤ワイン(Red wine)

生産者(Winery)

イエローマジックワイナリー

産地(Region)

日本(Japan)＞山形(Yamagata)

品種(Grape)

ベリーA、メルロ、ビジュ・ノワール、ピノ・ノワール、シラー、アルバリーノ、シャルドネ、モンドブリエ

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

無農薬/自然発酵/SO2無添加