フルボディのピノ・ノワール誕生!
長野県東御市八重原のテロワールはアルカンシェル(虹)と命名した奇跡的なワインを育みました。
アルコール度数15.4% ブドウを陰干しや著しく収穫時期を遅らせるなどして、
水分量を減らして糖度を高めたものではございません。セニエ等もしておりません。
ピノ・ノワール100%の赤ワイン 樽熟成18ヶ月間 無補糖、無補酸 ノンフィルター
日本ワインの常識を覆す様なフルボディのピノ・ノワールです。
(文:シクロヴィンヤードさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 4 5 3
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- シクロヴィンヤード(496winery)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>東御(Toumi)
- 品種(Grape)
- ピノノワール
- 備考(Remarks)
- 化学肥料・殺虫剤・除草剤不使用