ワインショップfun～長野ワインとオタク達のワイン～の ショップ紹介
リースリングを初めて単一キュヴェとしてリリース。
日本ワインでは珍しい、自社リースリング100%の辛口白ワインです。
初年度はあえて残糖を持たせず、辛口ワインとして造りました。
昨年までnoteの酸とアフターの香りを支えてくれていたリースリングですが、単一になり、
干した杏や、蜜りんご、メロンや柑橘のシロップ漬けなど、果実の様々な香りが口中にふんわりと豊かに膨らみ、
まろやか且つリースリングらしいしっかりとした酸があります。
瓶熟とともに、リースリングが持つ個性が段々強くなっていく、
変化とポテンシャルを長く楽しめる1本になっています。
(文:なかだ農醸中田さん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 4 4 4 1
- タイプ(Type)
- 白ワイン(white wine)
- 生産者(Winery)
- なかだ農醸
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞東御(Toumi)
- 品種(Grape)
- リースリング
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- ノンボルドー栽培
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ショップコメント
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