ワインショップfun～長野ワインとオタク達のワイン～の ショップ紹介
⻑野の冷涼な気候と標高の高さが生み出す、繊細でチャーミングな国産ピノ・ノワール。
赤系果実、とくに苺やフランボワーズのような優しいアロマが広がり、口当たりは軽やかでありながら、果実味と酸が美しく調和している。
タンニンはきわめて滑らかで、ストラクチャーはあくまで控えめ。
派手さはないが、飲み手に寄り添うような温かみと、静かな余韻が心に残る。
あらゆる料理の味を引き立てるフードフレンドリーなスタイルで、特に鶏肉の照り焼きや和風きのこ料理、
ホイコウロウなど軽やかな中華などとの相性は良好。
「日本らしいピノ・ノワール」と表現したくなる、控えめながら芯のある 1 本。
(文:ドメーヌフジタ織田さん)※こちらの商品はおひとり様1本までとさせていただきます。
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 2 4 4 5 3
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- ドメーヌフジタ
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞小諸(Komoro)
- 品種(Grape)
- ピノノワール(Pinonoirs)
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 野生酵母・化学肥料・除草剤不使用
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ショップコメント
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