ワインショップfun～長野ワインとオタク達のワイン～の ショップ紹介
落ち着きのあるガーネットの色合いから、ラズベリーやチェリーなどの赤果実、
仄かに灰のような香ばしい香りが広がります。
口当たりは滑らかに、果実味は甘酸っぱく充実しながら軽やかに感じられ、
余韻にかけてバルベーラらしい高い酸とクルミのようなビターなタンニンが果実の旨味と重なりながらじわじわと続きます。
温度が低いとバルベーラの高い酸と収斂性のあるタンニンが主体となり、
温度が上がってくると旨味のある果実味が主体となる赤ワインで、
温度帯の使い分けによって様々な食事と楽しめる汎用性を持っています。
ステンレスタンク熟成 24ヶ月、樽熟成 12ヶ月(新樽)
(文:カンティーナリエゾーさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 4 4 5 4
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- カンティーナリエゾー(Cantina Riezo)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞高山村(Takayama Village)
- 品種(Grape)
- バルベーラ(Berbera)
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
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ショップコメント
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