【白】原山農園きふたと kifutato wines　unwind Blanc アンワインド ブラン 2024

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アルコール分:12%
品種:シャルドネ50%(樹齢8年、収穫日2024.10.17)、ソーヴィニヨン・ブラン15%(樹齢7年、収穫日2024.10.20)、
リースリング14%(樹齢6年、収穫日2024.10.25)、ピノ・グリ11%(樹齢7年、収穫日2024.10.4、10.16)、
ピノ・ブラン10%(樹齢7年、収穫日2024.10.25)
醸造:全房圧搾後に発酵、8か月間ステンレスタンクにて熟成させたシャルドネ&ピノブラン(1)、
ソーヴィニヨン・ブラン(2)と、2日間スキンコンタクト後にプレスし樹脂タンクにて発酵させ、
発酵後期に古樽に移し8か月熟成させたリースリング&ピノグリ(3)、この123をブレンドしました。
ピエ・ド・キューヴを用いて発酵。亜硫酸塩は、瓶詰前に30pm添加しました。
エチケット:春先、ブドウ畑ではタンポポがあちこちで咲き、そこに集うミツバチをモチーフに、
1日の終わりにお酒を片手にゆったりとした時間をすごしていただきたいという思いから、
unwind(アンワインド:リッラクスする、緊張がほぐれる)という銘柄をつくりました。
（文：きふたとさん）

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
3	3	3	4	4	2

タイプ(Type)

白ワイン(White wine)

生産者(Winery)

kifutato wines(原山農園きふたと)

産地(Region)

日本(Japan)＞原村

品種(Grape)

シャルドネ・ソーヴィニヨンブラン・リースリング・ピノグリ

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

除草剤・殺虫剤不使用、減農薬栽培