テールドシエルさん醸造！/【赤】ミリボーテ　メルロー 2024

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手除梗で葡萄の実だけを取りはずし、そのまタンクへ。野生酵母で発酵させた後にプレス。
フレンチオークの古樽で6か月熟成。無添加・無濾過のワインです。
酸化防止剤無添加ですので、ワインの保存は15℃程度の冷暗所にてお願いします。
2024は猛暑と秋口まで高温が続いたこと、夜温が下がらないことなどからか
例年に比べて糖度が低めとなりました。
そのためワインのアルコール度数はやや低くなりました。
しかしながらミリ・ボーテメルローの特徴である冷涼地産ゆえの酸とほどよいタンニン、
果実味のバランスの良さは健在です。
(文:ミリボーテ中根さん)

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
3	3	3	4	4	2

タイプ(Type)

赤ワイン(Red wine)

生産者(Winery)

ミリボーテ(Mille・Beauté)

産地(Region)

日本(Japan)＞小諸(Komoro)

品種(Grape)

メルロー

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

減農薬栽培/亜硫酸無添加