山梨県南アルプス市産の甲州種を使用しています。
よく冷やすとキリッとした酸が際立ちますが、しばらく置くとパイナップルや黄桃のような香りを感じ美味しくなります。
強めの濁りの中に複雑な旨みや渋みを感じる微発泡ワインです。
ボリュームのあるシャルキュトリーやチーズなどと合わせたいです。キャンプにもおすすめです。
【醸造家コメント】引退する農家さんの甲州ブドウを用いた。
冷蔵庫で冷やし、果皮との接触時間を経てプレスし、亜硫酸を入れずに爽やかな香りが出るよう心がけた。
どうか長年の栽培歴に華を添えられますように、と願っている。
【飲み頃】2025年8月頃〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「南アルプスのシュワシュワ甲州にかんぱーい😺💓」
（文：三養醸造さん）
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 4 4 3 1
- タイプ(Type)
- スパークリングワイン(Sparkring wine)
- 生産者(Winery)
- 三養醸造
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞山梨県
- 品種(Grape)
- 甲州
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 亜硫酸無添加/減農薬栽培/ノンボルドー栽培
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ショップコメント
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