長野県東御市和（かのう）地区の自社畑で栽培されたシャルドネ、ピノ・ノワールが主体のワイン。
スパークリングワインとして2019年に瓶詰・熟成したものをデゴルジュマンしてのリリースとなります。
美しいサーモンピンクの液体から立ちのぼる穏やかな泡。
ノン・ドザージュの辛口の飲み心地、甘酸っぱいアプリコットの香りと、コクのある余韻。
キュヴェの名前はVeronica Persica 。和名オオイヌノフグリの学名です。
長い冬の眠りから目覚め、芽吹き花を咲かせる春の野草の、凛とした力強さをお楽しみください。
（文:ナゴミヴィンヤーズさん）
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 2 4 3 4 1
- タイプ(Type)
- スパークリングワイン(Sparkring wine)
- 生産者(Winery)
- ナゴミヴィンヤーズ(Nagomi Vinyards)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞東御(Toumi)
- 品種(Grape)
- シャルドネ/ピノノワール
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 野生酵母/亜硫酸少量添加
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ショップコメント
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