塩尻市岩垂原標高700メートルにある自社畑のピノグリ。樹齢8年。
2024年は天候に恵まれよいぶどうを収穫することができました。
瓶内二次発酵によるスパークリング・ワインです。
梨や桃、ハチミツ、瓶内二次発酵特有のふんわりとした酵母の香り、
アフターにピノグリらしい穏やかな苦味が感じられ、爽やかとオリによる旨味をお楽しみ頂けるワインです。
開栓してワインが瓶内の七分目ほどになったら、瓶を静かに揺すり、
瓶内のオリとまぜて濁った状態でグラスに注いで頂くと、オリの旨味とコクをよりお楽しみ頂けます。
(文:ガクファームさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 3 4 4 1
- タイプ(Type)
- スパークリングワイン(Sparkring wine)
- 生産者(Winery)
- ガクファーム＆ワイナリー（GAKUFARM&WINERY）
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞塩尻（Shiojiri）
- 品種(Grape)
- ピノグリ
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 減農薬栽培
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ショップコメント
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