長野県東御市和（かのう）地区の自社畑で栽培されたシャルドネと、
長野県高山村で栽培された買いぶどうのシャルドネによる「県内2産地ブレンド」。
ぶどうの産地である高山村、東御市のそれぞれの頭文字から、tato、と名付けました。
野生酵母による発酵の後、約6か月の熟成期間を経て瓶詰。無濾過・清澄剤不使用。
爽やかなリンゴの蜜、暖かな柑橘。ふくよかな果実味と飲み心地、軽めのアルコール。
2つの産地のぶどうの特徴をバランスよく重ねた、カジュアルにお楽しみいただけるワインです。
（文：ナゴミヴィンヤーズ池さん）
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 3 4 3 1
- タイプ(Type)
- 白ワイン(white wine)
- 生産者(Winery)
- ナゴミヴィンヤーズ(Nagomi Vinyards)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞東御(Toumi)
- 品種(Grape)
- シャルドネ(Chardonnay)
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 野生酵母/亜硫酸少量添加
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ショップコメント
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