オーク樽を使い野生酵母で発酵・熟成させたソーヴィニョンブランです。
品種由来の香り味わいに加え樽発酵ならではの複雑さが加わりました。
アルコール度数はやや低くライトなワインに仕上がりました。
瓶詰め時に少量の酸化防止剤を添加しています。
オーク樽で醗酵・熟成。アルコール度数10.5％ コルク栓。
委託醸造先 テールドシエル
(文:ミリボーテ中根さん)※こちらの商品は、ご注文につき2本までとさせていただきます。
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 3 4 4 2
- タイプ(Type)
- 白ワイン(White wine)
- 生産者(Winery)
- ミリボーテ(Mille・Beauté)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞小諸(Komoro)
- 品種(Grape)
- ソーヴィニヨンブラン
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 減農薬栽培/野生酵母/亜硫酸少量添加
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ショップコメント
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