【白】ヒトミワイナリー　ソワフ ブラン プラス 2023

これまで、ソワフブランは山形県産のデラウェアと岩手県産のナイアガラを使用して醸造してきましたが、
近年ナイアガラの入手が困難になってきました。
これまでのソワフブランに印象的であった華やかなマスカット香を表現するため、
本ヴィンテージはデラウェアにシャインマスカットをブレンドしました。
ただ、シャインマスカットについても十分な量は入手出来ず、1割程度のブレンド比率になっています。
2023年のデラウェアが過熟状態であったことは、他のデラウェアのワインでも記載していますが、
このソワフブランについても同様であったため、軽いテイストに仕上げることが難しく、マッチョなボディ感で濃厚です。
そのため、ワイン名に＋（プラスマーク）を付けています。
今までのソワフブランのように、ゴクゴクとは飲めませんが、ゆったりとお楽しみいただけましたら幸いです。
（文:ヒトミワイナリーさん）

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
4	3	3	4	3	1

タイプ(Type)

白ワイン(White wine)

生産者(Winery)

ヒトミワイナリー

産地(Region)

日本(Japan)＞滋賀県

品種(Grape)

デラウェア、シャインマスカット

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

亜硫酸無添加