境川町の親戚が栽培したデラウェアを使用しています(栽培者:成島正樹・ひとみ)。
黄桃のような熟した果実の香りに、程良い甘さとくっきりとした酸、かすかな苦みが心地よいワインです。
良く冷やしてすっきりお飲みいただくのもお勧めです。開栓後は渋みが出てくるので、早めにお飲みください。
【醸造家コメント】ワインに渋みと苦みがあると食事と相性が良いと思っている。
多過ぎると良く無い。ブドウの様子が毎年違うので、良く観察してから抽出の強弱を決めた。
【飲み頃】2025年2月頃〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「飲むと毎回、宇宙のイメージ🪐が広がり、『宇宙からこんにちは』です😺」
(文:三養醸造さん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 3 4 3 1
- タイプ(Type)
- オレンジワイン(Orange wine)
- 生産者(Winery)
- 三養醸造
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>山梨県
- 品種(Grape)
- デラウェア
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 亜硫酸少量添加/減農薬栽培/ノンボルドー栽培