嘉シリーズの中でも唯一ヴィンテージのあるスパークリングワインです。
華やかでフレッシュな酸のシャルドネ品種をベースに、赤仕込みしたピノ・ノワールをアッサンブラージュすることで、
重厚感と深みのある味わいに仕上がりました。
レモンやりんご、フレッシュないちごなどのアロマに、豊かな果実の味わい。
同時に強くキレのある酸が広がります。
果実やスパイスなど数署の香りと味わいが、細かな気泡とともに幾重にも絡み合います。
*相性の良いメニュー
生ハム、サンドウィッチ、スパイシーチキン、サーモンサラダなど。
スパイスを効かせたお料理にも相性が良いです。
(文:高畠ワイナリーさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 2 4 4 3 1
- タイプ(Type)
- スパークリングワイン(Sparkring wine)
- 生産者(Winery)
- 高畠ワイナリー
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>山形(Yamagata)
- 品種(Grape)
- シャルドネ、ピノノワール
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)