山形県産デラウェアを全房醸しで仕込んだオレンジワイン。
心揺さぶるようなワインになって欲しいとの想いで造りました。
例年、綺麗な酸が印象的な石部さんのデラウェアも、2023年の酷暑によって酸は控えめで、抜栓直後は
厚ぼったい印象ですが、抜栓から少し時間を経ることで、柔らかな酸や果実の甘みが立ち上がります。
ゆったり楽しんでいただけると幸いです。
（文：ヒトミワイナリーさん ）※こちらの商品はご注文につき２本までとさせていただきます。
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 4 3 1
- タイプ(Type)
- オレンジワイン(Orange wine)
- 生産者(Winery)
- ヒトミワイナリー(Hitomi Winery)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞滋賀県(Shiga)
- 品種(Grape)
- デラウェア
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 野生酵母/亜硫酸無添加
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ショップコメント
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