このワインは、果実の成熟度を見極め、日にちをずらし段階的に収穫したピノ・ノワールを全房で発酵させました。
弊社、従来のステンレス熟成とは一線を画すオーク樽での熟成を経て、更に芳醇な風味と豊かな深みが楽しめるのが特長です。
ほんのりと漂う樽香とスパイスの香り。口に含むと、甘酸っぱさと豊かな果実味が広がります。
なめらかなタンニンと、長い余韻の中に広がる華やかなフレーバー。
(文:シクロヴィンヤードさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 5 2 4 3 5 3
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- シクロヴィンヤード(496winery)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>東御(Toumi)
- 品種(Grape)
- ピノノワール
- 備考(Remarks)
- 化学肥料・殺虫剤・除草剤不使用