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【ロゼ】Natan葡萄酒醸造所　Va bene！ヴァベーネ 2023

¥3,630

在庫あり

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山形県産MBA
ダイレクトプレスし解放タンクで一次発酵。3w後フレンチオークとステンレスタンクへ。
ステンレスは低温に設定しながらバトナージュなし。樽はバトナージュあり。
１０ヶ月後アッサンブラージュ。２w後に瓶詰。
二面性や相反するものは私の好むところですが、MBAの甘々アロマをダンディーなイケオジが纏ったらなんかギャップ萌え。
しかも少しの葉巻香、癖になるビターなカカオとか持ってたらカッコよくない！？そんなアイテムになりました。
実際イケオジが持っててほしいアイテムとして「Va bene!」とネーミング。
今は無き「NO　WORRISE」と仕込みが酷似していることもあり意味合いを受け継がせました。
（文：Natan葡萄酒醸造所・井下さん）

ボディ甘さ酸味果実味複雑さ樽香

3 3 3 4 4 2

タイプ(Type)

ロゼワイン(Roze wine)

生産者(Winery)

Natan葡萄酒醸造所

産地(Region)

日本(Japan)＞徳島(tokushima)

品種(Grape)

マスカットベーリーA

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

SO2極少量添加/自然発酵

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
3	3	3	4	4	2

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