【赤】三養醸造　mäkioka 牧丘 2023

三養醸造さんのワイナリー紹介はこちら！

山梨市牧丘町の自社圃場で収穫したメルローを主体に、14種類の欧州系品種を混醸しています。
ステンレスタンクで21日間発酵させ、澱引き後に2週間ほど静置し、無濾過で速やかに瓶詰めしました。
鮮やかなルビー色の外観で、2023VTのフレッシュな味わいと、強い日差しを浴びた果実の凝縮感、余韻のほろ苦さがアクセントになっています。
ワイン名mäkiokaの「mäki」はフィンランド語の「丘」を意味し、牧丘で育んだ欧州系ブドウを活かした今回のワインに採用しました。
【料理】欧風料理に合います。グレイビーソースの肉料理、カカオなど
【飲み頃】2023年12月〜
【ラベルデザイン】ネコユウコ「美味しいワインの丘をイメージしています😺」
（文：三養醸造さん）

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
4	3	3	4	3	1

タイプ(Type)

赤ワイン(Red wine)

生産者(Winery)

三養醸造

産地(Region)

日本(Japan)＞山梨県

品種(Grape)

メルロー他

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

亜硫酸無添加/減農薬栽培/ノンボルドー栽培