ステンレスタンクで発酵熟成させてシャルドネです。
香りはそのままに、しっかりとした酸に加え野生酵母ならではの複雑味が加わりました。
ステンレスタンクで醗酵・熟成。アルコール度数11.0% 王冠栓。
委託醸造先 テールドシエル
(文:ミリボーテ中根さん)※こちらの商品は、ご注文につき2本までとさせていただきます。
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 4 4 3 1
- タイプ(Type)
- オレンジワイン(Orange wine)
- 生産者(Winery)
- ミリボーテ(Mille・Beauté)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>小諸(Komoro)
- 品種(Grape)
- シャルドネ(Chardonnay)
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 減農薬栽培/野生酵母/亜硫酸少量添加