通常のロットとアルコール発酵まで同じ造りをし、発酵後の熟成を樽でおこなっています。
ルソー社の古樽、450L中樽に7ヶ月間貯酒しました。
キレのある酸と樽の優しいお化粧でバランスの良い味に落ち着きました。
(文:なかだ農醸中田さん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 3 4 3
- タイプ(Type)
- 白ワイン(white wine)
- 生産者(Winery)
- なかだ農醸
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>東御(Toumi)
- 品種(Grape)
- シャルドネ(Chardonnay)
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- ノンボルドー栽培