2021年は、樹齢(7〜8年目)を重ねブドウの状態が良かったので、
糖度も充分あり無補糖、無補酸でアルコール度数12.9度と、ブドウの力だけでこの度数まであがりました。
八重原の強粘土の土壌で育てた100%自社の畑から収穫されたブドウを
徹底した選果を経て良質なブドウで仕込んだワインです。
(文:シクロヴィンヤードさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 4 4 3
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- シクロヴィンヤード(496winery)
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>東御(Toumi)
- 品種(Grape)
- メルロー
- 備考(Remarks)
- 化学肥料・殺虫剤・除草剤不使用