【赤】ガクファーム＆ワイナリー Morgen モルゲン メルロ 2021
¥3,520
在庫なし
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松本平南西部、標高750m、北アルプス南端に位置する鉢盛山を臨む大熊農園で
丹精込めて栽培されたぶどうを使用。畑のある朝日村は銘醸地岩垂原と隣接した地区です。
2021年は9月から晴天が続き、大熊農園では若木のためもあって成熟がぐんぐん進み、
糖度24.5度とボリュームのあるぶどうになりました。
そのボリュームを活かしてフレンチオークとアメリカンオークの新樽と古樽で14ヶ月しっかりと熟成。
プラムやブラックベリーの穏やかで凝縮した果実味、干し草や腐葉土のニュアンス、
厚みのある樽の熟成感により飲み応えのあるワインに仕上がっています。
(文:ガクファームさん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 5 3 3 4 4 3
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- ガクファーム＆ワイナリー（GAKUFARM&WINERY）
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞塩尻（Shiojiri）
- 品種(Grape)
- メルロ
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 減農薬栽培
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ショップコメント
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