【赤】ガクファーム＆ワイナリー　Coling ヤマブドウ 2022

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穂高連峰から流れ出る梓川沿いにある松本市梓川地区で栽培されたヤマブドウを使用。
酸が落ち着いて完熟したブドウを収穫し、野生酵母で発酵、ステンレスタンクで熟成しました。
濃いルビー色。干し草やハーブのニュアンス、ブルーベリーやカシスのような果実味が穏やかで滑らかな酸と
バランスよくまとまり、ヤマブドウらしい野性味の中にエレガントさが感じられるワインです。
ワイン名”Coiling”は、ヤマブドウの蔓が山の木に巻き付いている様。ザイルを巻き取ること。
ラベルの山は焼岳途中で見た穂高岳吊り尾根。
（ガクファーム古林さん）

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
3	3	3	4	4	1

タイプ(Type)

赤ワイン(Red wine)

生産者(Winery)

ガクファーム＆ワイナリー（GAKUFARM&WINERY）

産地(Region)

日本(Japan)＞松本市

品種(Grape)

ヤマブドウ

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

減農薬栽培/野生酵母