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【赤】霧訪山シードル　山葡萄 2020

¥3,630

在庫あり

ワインショップfun～長野ワインとオタク達のワイン～

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自社栽培の山葡萄品種である小公子とイワマツは、欧州系のぶどう品種と異なり日本の気候によく合い
ほとんど農薬を使わなくても病害にかかることがまれな品種です。
秋の収穫後、手回し機械による除梗・破砕を行い、約4か月間タンクでの自然発酵・熟成を経て瓶詰めし、
18か月以上瓶内熟成を行ったものを出荷しています。
山葡萄らしいほのかなオリエンタルな香りと微かに甘いシェリー酒のようなブーケが
重層的に口中に拡がりをみせてくれるワインに仕上がっています。
牛肉の煮込み等の洋食はもちろん、焼き鳥など醤油の効いた和食にも良く合います。
（文:霧訪山シードルさん）

ボディ甘さ酸味果実味複雑さ樽香

3 3 3 3 4 3

タイプ(Type)

赤ワイン(Red　wine)

生産者(Winery)

霧訪山シードル

産地(Region)

日本(Japan)＞塩尻(shiojiri)

品種(Grape)

小公子/イワマツ

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

減農薬栽培/亜硫酸無添加

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
3	3	3	3	4	3

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