山形市本沢地区のブドウ園の廃園から守ろうと立ち上がった「ぶどうと活きる」グループの葡萄で作ったワインです。
「友達(T)、エダマツ(E)、フルウチ(F) 通称(TEF)」が作ったデラウエアとナイアガラが原料です。
週末の休日を農園作業に費やし、農園を守りそして収穫の感動、そして園を守る充実感。
そんな彼らの思いを醸しマセラシオンを40日間行い その後瓶内二次発酵させました。
オレンジ色に染まるワインですが 香りはかなりキュートな柑橘感で味わいは優しく、
アクの強いオレンジワインとは違い、まさに彼らの姿勢のよう。
作業時の園に流れる心地よい音楽のよう。
「Musique non stop」そして「TEF」の発泡ワイン(TEF no POP)。
是非彼らの作ったブドウから生まれた POP でカジュアルなオレンジ発泡ワインをお楽しみください。
(文:イエローマジックワイナリー岩谷さん)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 3 4 3 1
- タイプ(Type)
- オレンジワイン(orange wine)
- 生産者(Winery)
- イエローマジックワイナリー
- 産地(Region)
- 日本(Japan)>山形(Yamagata)
- 品種(Grape)
- デラウェア/ナイヤガラ
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- SO2無添加/自然酵母