【白】ノーザンアルプスヴィンヤード　シャルドネ オーク プレミアム 2021

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昨年7月に実施したクラウドファンディングで皆さまからいただいたあたたかいご支援を元に、
購入させていただいた *フランソワ・フレール* の新樽で4ヶ月熟成させています。
2022年秋の本格リリースを前に樽2本 (600本分) を特別に蔵出しいたします。

光の具合で色が軽めに出ていますが実際にはもうほんの少しゴールドがかった印象。
若林の造るシャルドネの特徴であるピンと張った綺麗な酸がよく出ています。
果実味たっぷり、課題であったミネラル感もしっかりと残しているようです。柔らかに漂ってくる杏仁の香りも❤︎
しっかりと樽熟する前の、軽やかな樽香とみずみずしいチャーミングな香りを楽しんでいただけます。
秋まで樽熟成をし本格リリース予定の樽2本 (600本分)は名前も一新 *プライベートリザーブ・シャルドネ 2021*
飲み比べてみるというのも楽しいと思います♫
（文：ノーザンアルプスヴィンヤード若林さん）

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
4	3	3	4	4	3

タイプ(Type)

白ワイン(White wine)

生産者(Winery)

ノーザンアルプスヴィンヤード(Northern Alps Vineyard)

産地(Region)

日本(Japan)＞大町市(Oomachi City)

品種(Grape)

シャルドネ(Chardonnay)

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

除草剤・化学農薬不使用