【赤】霧訪山シードル MERLOT メルロー 2021
¥3,850
在庫なし
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塩尻市産メルロー100%の赤ワインです。限定300本生産。
極力農薬を使わない栽培を経て2021年10月に収穫し、機械を使わずに破砕、
自然酵母により少しずつ発酵しながらタンクで180日に渡りマセラシオン（果皮漬込）し、
ワインを搾ってさらに210日の熟成期間を経た後、瓶詰めしました。
全房仕込みによる微かに薬草がかったアロマが甘いバニラのブーケと相まって、
従来のメルローにはない力強い香りと複雑味を持つワインに仕上がりました。
（文:霧訪山シードルさん）
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 3 3 4 3
- タイプ(Type)
- 赤ワイン(Red wine)
- 生産者(Winery)
- 霧訪山シードル
- 産地(Region)
- 日本(Japan)＞塩尻(shiojiri)
- 品種(Grape)
- メルロー
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 減農薬栽培/亜硫酸無添加
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ショップコメント
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