野生酵母で発酵、粘土アンフォラ、コンクリート・タンク、600Lの大樽、
ステンレス・タンクという4つの異なる容器でゆっくりと行われます。
その後アンフォラとコンクリート・タンクで6~9ヶ月間の熟成。
柑橘類の複雑な香りに白い花やハーブのニュアンス。
口に含むとクリーミーで、熟した桃、ライム、スパイスの風味が広がります。
(文:ワインショップfun)
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 4 3 3 3 4 3
- タイプ(Type)
- 白ワイン(White wine)
- 生産者(Winery)
- ドメーヌ ザフェイラキス
- 産地(Region)
- ギリシャ
- ぶどう品種(Grapes)
- ヴィディアノ
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 野生酵母