ワインショップfun～長野ワインとオタク達のワイン～の ショップ紹介
コントログエッラに所有するモンテプルチャーノ種を100％使用。
9月中旬頃に手摘みで丁寧に収穫。収穫後除梗してからソフトプレス。
マセラシオン無しで果汁のみ自然酵母でステンレスタンク内発酵、セメントタンクで2～3ヶ月間熟成。
So2は発酵前に極少量を添加。色素が濃く抽出される完熟したモンテプルチャーノを使用している為、
モストのみでも濃い外観をしたロザートです。
ほんのりと甘味が残ったことによりここ数年のVTと比べると果実の当たりの良さ、
味わい全体の充実感と余韻のコクが向上。でも決して甘口ではないのでご安心ください。
酸もしっかりと保有しておりバランスは抜群です。最高のVTになってくれました。
（文:ワインショップfun）
ボディ 甘さ 酸味 果実味 複雑さ 樽香 3 3 3 4 3 1
- タイプ(Type)
- ロゼワイン(Roze wine)
- 生産者(Winery)
- ラシッチ
- 産地(Region)
- イタリア>アブルッツォ
- ぶどう品種(Grapes)
- モンテプルチャーノ
- 内容量(Volume)
- 750ml
- 備考(Remarks)
- 亜硫酸少量添加、野生酵母
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ショップコメント
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