【赤】土着品種トレパットの魅力！/スクセス・ヴィニコラ　Feed Back フィードバック 2020

土着品種トレパットの魅力！ワイナリー・スクセス・ヴィニコラ は、カタルーニャ州北部、DOコンカ・デ・バルベラに位置します。
土着品種トレパットへの情熱は並々ならぬものがあり、かつて南仏のグルナッシュやロワールのピノドニスの品質と個性が
見直されてきたように、この地でこれからトレパットが脚光を浴びるきっかけを造っていくであろう生産者の一人です。
マリオナとアルベールは古い畑を選び、その収穫率をさらに低く抑えることで凝縮感があり、
香りが高く、個性的なトレパットのワインを造っています。
15 ～ 18haの畑からブドウを厳選しその平均収穫量は40 ～25hl/haに抑え、もちろん全て手摘みで収穫されます。
厳しい選果を行い発酵は全て自然酵母。基本的にはSO2添加は無し、というワイン造りです。
　白・ロゼ・赤共に彼らの明るいキャラクターが存分に反映された味わいです。
太陽が燦燦と輝くこれからの季節にぴったりで、明るくてジューシーな果実味、柔らかで豊富なエキス、
石灰土壌と高標高からもたらされる柔和な酸とミネラル。
魚から肉まで料理を選ばないラインナップで口に含むと思わず笑顔がこぼれてしまうワイン達です。

完成するまでマリオナとアルベールの間で妥協点を見出すのに苦労した事からフィードバックと名づけられた
キュヴェ名で、2品種を除梗、醸しプレス後ステンレスタンクで発酵、225Lの木樽で熟成しました。
ブラックガーネット色、カシス、プルーン、黒果実や杉のアロマ、しっかりとした果実味と溶け込んだタンニンに
ほんのりとした旨味、アフターにはベリージャムの香りが漂います。
（文:ワインショップfun）

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
4	3	3	3	3	3

タイプ(Type)

赤ワイン(Red wine)

生産者(Winery)

スクセス

産地(Region)

スペイン>カタルーニャ

ぶどう品種(Grapes)

カベルネソーヴィニヨン・トレパット

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

ビオロジック・野生酵母・酸化防止剤無添加