【赤】アルザスの新星コスパナチュール！/クラインクネヒト ピノノワール 2021

アルザスの新星コスパナチュール！クラインクネヒトはアルザス地方のミッテルベルガルムに7代続く名門ワイナリーです。
現当主のアンドレは1991年からワイナリーを手伝い、醸造家として25年以上の経験豊富な乗りに乗った働き盛りの生産者。
1998年にBIOに切り替え、2012年からビオディナミ農法に。畑は無農薬ですが、ナチュラルワインに切り替えたのは2015年になってからです。
クリスチャン・ビネール氏やパトリック・メイエー氏と出会い、「自分でも実践してみよう！」と決意したそう。
学校で学ぶより畑で色々実戦で学んで来た、たたき上げの醸造家で、畑に対する愛情・知識は半端ではありません。

1998年より自ら無農薬を実践し2014年にデメテールを取得、畑で学びを得てきたアンドレが
樹齢34年のピノノワールを3週間醸し後プレスし、フードルで8 ヶ月発酵・熟成を行いました。
紫ガーネット色、アメリカンチェリーやブラックチェリー、湿った土の香り、穏やかなアタックに柔らかなタンニンと
摘みたてベリーの酸味、ゆっくりと果実味が拡がる中程度のアフターです。
（文:ワインショップfun）

※こちらの商品はご注文につき２本までとさせていただきます。

ボディ	甘さ	酸味	果実味	複雑さ	樽香
3	2	3	4	4	2

タイプ(Type)

赤ワイン(Red wine)

生産者(Winery)

クラインクネヒト

産地(Region)

フランス>アルザス

ぶどう品種(Grapes)

ピノノワール

内容量(Volume)

750ml

備考(Remarks)

ビオディナミ