りんごのケーキはオリジナルの生地で煮リンゴを包んだ焼き菓子です。 煮りんごには甜菜糖のみしか入っておらず、旬の品種をお取り寄せしたものを使用し、シーズン中に品種を変えて作っています。 周りの生地は卵を使わず 冷やしてもりんごと一緒にサクッといただけるように作りました。 9月頃からブラムリー、紅玉、紅の夢など、その年によって変わりますので詳しくはご注文の際お問い合わせください。
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