りんごのケーキ

りんごのケーキは当店オリジナルの生地でりんごフィリング（煮りんご）を包んだ焼き菓子です。

煮りんごには甜菜糖のみしか入っておらず、旬の品種をお取り寄せしたものを使用し、シーズン中に品種を変えて作っています。

見た目は台湾のパイナップルケーキに似ていますが、
周りの生地は卵を使わず　米粉を合わせることで冷やしてもりんごと一緒に固くならずおいしくいただけるように作りました。
９月頃からブラムリー、紅玉、紅の夢など、その年によって変わりますので詳しくはご注文の際お問い合わせください。