【山梨】シスターズオレンジ 甲州3部作 2024_750ml

シスターズ オレンジ 甲州3部作 2024 /
SISTERs Orange

1000本生産、ジャン・マルク・ブリニョのDNA！

VTG　　　　2024

タイプ　　　オレンジ（ドライ）

SO2　　　　最小限

生産者　　　おんみつわいんず

つくり手　　小倉伸一郎

地域　　　　山梨県・北杜市須玉

品種　　　　甲州

ボディ　　　ライト

ABV　　　　9.0%

容量　　　　750ml

保管　　　　要冷蔵

熟れたリンゴとオレンジピールの香り。やさしい酸に、オレンジピールや熟れた柑橘、リンゴの果実味。紅茶葉のように穏やかなタンニンが寄り添い、じんわりと身体に染み入る味わい。

●ワイナリー紹介（おんみつわいんず）

おんみつわいんずは、2020年から耕作放棄地にぶどうを植え始め、2023年秋よりワイン醸造を開始。栽培と醸造は小倉伸一郎が担い、大学で培った科学的視点と、行政官としての経験、そして約30年にわたる醸造経験を持つフランス人醸造家からの実地指導を基盤にワイン造りを行っています。フランスの技術をそのまま移植するのではなく、日本のぶどうと自然環境に合わせて咀嚼し直し、ぶどう本来の力を引き出すことを重視しています。

醸造の思想的支柱となっているのが、ジュラ地方のナチュラルワインを代表する造り手、ジャン・マルク・ブリニョ（Jean-Marc Brignot）。おんみつわいんずはブリニョから“手しごと”による低介入の醸造哲学を学び、清らかで引っかかりのない、身体にすっと入るワインを目指しています。SISTERsシリーズは、そのブリニョのDNAを色濃く感じさせる象徴的な作品です。

SISTERs Orange 2024

1,000 bottles produced — inspired by the DNA of Jean-Marc Brignot.

Vintage 2024

Type Orange (Dry)

SO2 Minimal

Producer Onmitsu Wines

Winemaker Shinichiro Ogura

Region Sudama, Hokuto City, Yamanashi, Japan

Varieties Koshu

Body Light

ABV 9.0%

Volume 750ml

Storage Keep Refrigerated

Aromas of ripe apple and orange peel. Gentle acidity carries citrus peel, ripe citrus and apple fruit, layered with soft, tea-leaf-like tannins. A quietly penetrating, soothing expression.

●About Winery (Onmitsu Wines)

Onmitsu Wines began planting vines on abandoned farmland in 2020 and started winemaking in autumn 2023. Viticulture and cellar work are led by Shinichiro Ogura, who integrates scientific knowledge with hands-on training from an experienced French winemaker. Rather than copying French methods directly, Onmitsu adapts them to Japan’s climate and Koshu grapes, aiming to draw out the fruit’s natural vitality with minimal intervention.

A central influence is Jean-Marc Brignot, a leading natural winemaker from Jura. Under Brignot’s guidance, Onmitsu has embraced a careful, handcrafted approach focused on purity, softness and wines that flow effortlessly into the body. The SISTERs series is a clear reflection of this shared philosophy.