【秋田】飛良泉 サワーガール 純米吟醸_720ml

飛良泉 サワーガール 純米吟醸

甘みと酸味の見事な調和！軽やかで自然体の味わいを楽しむ

特定名称　純米吟醸

酒蔵　　　飛良泉本舗

原料米　　秋田酒こまち

精米歩合　60%

地域　　　秋田

酵母　　　No.77

生／火入　火入

日本酒度　-16

ボディ　　軽やか

甘さ　　　甘め

ABV　　　14%

りんごやイチゴを思わせる穏やかな香り。甘みと酸味が織りなすナチュラルな調和。
軽やかで透明感があり、口当たりはすっと体に溶け込むよう。
シリーズを締めくくる「完成形」と呼ぶにふさわしい一本です。
冷やしても、お燗でも、異なる表情を見せてくれます。

●酒蔵紹介（飛良泉）
1487年創業、秋田県に現存する最古の蔵「飛良泉本舗」。
現在は28代目が伝統と革新を融合し、独自酵母「No.77」などを駆使して
甘酸のバランスが取れた“モダンな酸の日本酒”を次々に生み出しています。
「サワー」シリーズでは、英語の“sour（酸味のある）”という言葉をテーマに、
若い世代にも親しみやすい新しい日本酒の世界を提案。
今回の“サワーガール”は、その集大成としてリリースされた特別な一本です。

HIRAIZUMI SOUR GIRL Junmai Ginjo

A natural balance of sweetness and acidity — the graceful finale of the Sour series.

Type: Junmai Ginjo

Brewery: Hiraizumi Hompo

Rice: Akita Sake Komachi

Polishing Ratio: 60%

Region: Akita, Japan

Yeast: No.77

Pasteurization: Hi-ire (Heat-treated)

Sake Meter Value: -16

Body: Light

Sweetness: Sweet

ABV: 14%

Gentle aromas of apple and strawberry with a soft, natural sweetness. Perfectly balanced acidity gives a refreshing, smooth mouthfeel. Elegant and clean, this sake embodies the harmony of flavor — the “final chapter” of the Sour series. Enjoy it slightly chilled for freshness, or warm to reveal its gentle sweetness.

●About Brewery (Hiraizumi)
Established in 1487, Hiraizumi is one of Japan’s oldest sake breweries, located in Akita Prefecture. Under the 28th generation, the brewery blends tradition with innovation, pioneering the use of the unique “No.77 yeast” to craft modern sake defined by soft acidity and natural balance. The “Sour” series redefines sake for a new generation — inspired by the English word “sour,” meaning pleasantly acidic. “Sour Girl” represents the culmination of this vision, offering a refined and natural expression of sweetness and tartness.