【新潟】ゆきのまゆ 純米大吟醸 生原酒_720ml

ゆきのまゆ 純米大吟醸 生原酒

フレッシュで繊細、一段仕込みの無濾過生原酒

特定名称　　純米大吟醸

酒蔵　　　　苗場酒造（新潟）

酒米　　　　五百万石／こしいぶき

精米歩合　　50%

酵母　　　　M310

生／火入　　生（生原酒）

日本酒度　　-24

ボディ　　　軽やか

甘／辛　　　程良い

ABV　　　　14%

容量　　　　720ml

保管　　　　要冷蔵

パイナップルの香り。雑味がなく、上品な米の風味。
甘みと酸味が調和する甘酸っぱい味わい。

●蔵元について（苗場酒造／ゆきのまゆ）
苗場酒造は1907年創業、新潟県津南町の豪雪地帯に位置する老舗蔵。
2019年発売の「醸す森」は一段仕込み・袋搾り・無濾過生原酒として高い評価を受け、2024年に「ゆきのまゆ」へリブランド。
四季醸造可能な新蔵で安定生産を実現し、繊細でフレッシュ、爽快な微発泡を持つ酒造りを続けています。

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Yuki no Mayu Junmai Daiginjo Nama Genshu

Delicate and fresh, single-step brewed unfiltered sake

Classification　Junmai Daiginjo

Brewery　　　Naeba Shuzo (Niigata)

Rice　　　　 Gohyakumangoku / Koshiibuki

Polishing Ratio　50%

Yeast　　　　 M310

Style　　　　 Nama (Unpasteurized)

SMV　　　　 -24

Body　　　　Light

Taste　　　 Balanced

ABV　　　　 14%

Volume　　　720ml

Storage　　 Keep Refrigerated

Aromas of pineapple, with no off-flavors and a refined rice character.
A sweet-and-sour palate where sweetness and acidity are in perfect balance.

●About Brewery (Naeba Shuzo / Yuki no Mayu)
Founded in 1907 in Tsunan, Niigata, Naeba Shuzo is a historic sake brewery in one of Japan’s snowiest regions.
Their former brand “Kamosu Mori,” released in 2019, gained high acclaim as a single-step brewed, bag-pressed, unfiltered sake.
In 2024, the brand was renamed “Yuki no Mayu,” with no change in quality or price. With a new year-round brewing facility, they continue producing refined, fresh sake with a delicate effervescence.