VINSYの ショップ紹介
マンガタヒMangatahi2018年醸造開始、現地では常に完売VTG 2022タイプ 白／ドライSO2 最小限生産者 ハルシオン・ワインズ醸造家 オーリー＆エイミー・ホプキンソン地域 ニュージーランド・ホークスベイ品種 サンジョヴェーゼ95％、ソーヴィニヨンブラン5％ボディ MediumABV 11.0％容量 750ml保管 要冷蔵ラズベリーやスモモの香り。
きゅっとした酸が心地よく、軽やかでやさしいスモモの果実味。
体に染み入るようなしっとりした味わい。
●ワイナリーについて（ハルシオン・ワインズ）
2018年、ホークスベイにてエイミーとオーリー・ホプキンソン夫妻が設立したワイナリー。
認証オーガニック農園のブドウを使用し、手摘み・自然発酵・無濾過・無清澄で醸造。
エイミーはガイゼンハイム卒業後、スペインで新ワイナリーを立ち上げた経験を持ち、オーリーはワインライター兼醸造家としてロンドンやニュージーランドで活動。
彼らのワインは果実の純度とエネルギーにあふれ、ピュアで緻密な味わいが魅力。
「正しく・純粋で・美味しい」ワイン造りを信条に、環境や人にも配慮した持続可能なアプローチを実践しています。
MangatahiVintage 2022Type White / DrySO2 MinimalProducer Halcyon WinesWinemakers Olly & Amy HopkinsonRegion Hawke's Bay, New ZealandVariety Sangiovese 95%, Sauvignon Blanc 5%Body MediumABV 11.0%Volume 750mlStorage Keep RefrigeratedRaspberry and plum aromas with crisp acidity. Light, gentle fruit character of plum, with a smooth and lingering texture that feels nourishing and pure.About Winery (Halcyon Wines)
Halcyon wines was founded in 2018 in Hawke’s Bay by Amy and Olly Hopkinson. Using certified organic grapes, their wines are handpicked, naturally fermented, unfined, and unfiltered with no additions. Amy, with a winemaking degree and experience establishing a winery in Spain, and Olly, a wine writer and winemaker, now live in Hawke’s Bay with their two sons. Their wines are known for purity, freshness, and energy, grown on alluvial soils that bring unique balance and expression. With a philosophy of crafting wines that are “correct, pure, and delicious,” Halcyon Wines embodies a meticulous yet natural approach, earning them recognition across New Zealand and beyond.
もっと見る
ショップコメント
ソムリエ店主がセレクトした
日本、フランス、イタリア、南アフリカ、東欧の自然派ワイン、
サケディプロマ(インターナショナル)がセレクトした
日本酒、
マイクロブルワリーのクラフトビールを販売しています
こちらの商品もおすすめ
このショップを見た人はこちらのショップも見ています
