【福島】弥右衛門 純米辛口 生詰720ml

【限定】弥右衛門　純米辛口　生詰

特定名称　純米
酒蔵　　　大和川酒造
使用米　　山田錦、他
精米歩合　60％
地域　　　福島
酵母　　　TUA
生／火入　火入
日本酒度　＋8
ボディ　　程よい
甘さ　　　ドライ
ABV　　　16％
容量　　　720ml
詰口　　　火入
保管　　　冷暗所

なめらかな口当たりで、さまざまな味わいの要素が

融合した秀逸な一本

◆ 蔵元紹介：大和川酒造店
1790年（寛政二年）に創業し、九代にわたって酒造りを続ける会津の老舗蔵。
飯豊山から湧く清らかな伏流水を仕込みに使い、「弥右衛門」をはじめ数々の銘酒を生み出してきました。

早くから無農薬や減農薬の米作りに挑み、自社田や契約農家で栽培された良質な米を使用。
農業法人「大和川ファーム」では〈夢の香〉や〈山田錦〉を中心に酒米を育て、土作りから精米まで一貫して管理しています。

蔵の中心となる「飯豊蔵」では、伝統の技に加えて最新設備を導入。
長期低温発酵や徹底した温度管理を行い、繊細で調和の取れた味わいを追求しています。
また海外にもいち早く進出し、台湾・香港・欧米などでも高い評価を獲得しています。

「本物を追求する一途さ」と「挑戦を恐れない姿勢」を両立し、伝統を守りながら進化を続ける蔵元です。