【岐阜】カルミナ 500ml

カルミナ

瓶内二次発酵 × 長期熟成が生む、深く濃い味わいの超濃熟黒色ビール

ブルワリー　飛騨高山麦酒 / Hida Takayama

地域　　　　岐阜・高山

スタイル　　カルミナ（超濃熟ダーク）

ABV　　　　10.0%

IBU　　　　－

ホップ　　　－

容量　　　　350ml

保管　　　　要冷蔵

従来のビールとは異なり、瓶内二次発酵でゆっくりと熟成。
黒糖・モラセス、ダークチョコ、ロースト麦芽の重厚な香り。
口当たりはとろりとなめらか、細やかな発泡が旨みを持ち上げ、長い余韻へ。
スタウト以上に「濃く・太く・どっしり」。じっくり味わう食後の一本に最適。

●ブルワリー紹介（飛騨高山麦酒）
飛騨高山麦酒は、インターナショナル／アジア・ビア・カップなど世界的コンペで金賞常連のレジェンド。
北アルプスを望む高地の小さな醸造所で、天然水・自社培養酵母・厳選素材にこだわり、
醸造副産物を飼料・堆肥に循環させるサステナブルなビール造りを実践。
「変わらない安定したおいしさ」を信条に、誠実なプレミアムビールを届けています。

KARUMINA

Bottle-conditioned & long-aged ultra-rich dark ale

Brewery: Hida Takayama Beer

Region: Takayama, Gifu, Japan

Style: Karumina (Ultra-Rich Dark)

ABV: 10.0%

IBU: -

Hop: -

Volume: 350ml

Storage: Keep Refrigerated

Secondary fermentation in the bottle followed by patient aging creates profound depth. Aromas of molasses, dark chocolate, and roasted malt. Viscous and silky on the palate with fine bubbles; massive yet elegant, finishing long and warming. Even denser than a stout—an ideal slow-sipping nightcap.

●About Brewery (Hida Takayama Beer)
A legendary Japanese brewery with multiple gold medals at the International & Asia Beer Cups. Brewing in the mountain town of Takayama with pure spring water and in-house yeast, they practice circular agriculture—reusing spent malt/hops as feed and returning compost to local fields— and pursue sincere, premium beers with consistently dependable quality.