【群馬】　シン・ツチダ 亀の尾 限定600本_720ml

シン・ツチダ 亀の尾

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酒蔵：土田酒造地域：群馬県川場村杜氏：星野元希氏

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・原料米　：亀の尾（群馬県産自然栽培米）・精米歩合：９０％・仕込み水：武尊連峰伏流水（関東名水百選）・麹歩合　：３５％・種麹　　：焼酎用黄麹菌・酒母製法：生酛・酵母　　：蔵付き酵母（酵母無添加）・アルコール度数：１６％（原酒）・グルコース：３.１・日本酒度　：−１２・酸度　　　：３.１・アミノ酸　：２.３・火入れ　　：１回火入れ・保管方法　：常温保管

※記載されている原材料のみ使用。

　ラベル表示義務がない添加物も不使用です。

◆香り

第一印象：芳醇な、熟成香を感じる(枯れた)朝鮮人参、椎茸、ビターチョコ炊いた米、発酵バター、コーヒー、腐葉土スモーク香

◆味わい 

第一印象：やや強い甘味：ふくよか、まろやか酸味：しっかりとした苦味：強い芳醇な、力強い余韻：やや長い

◆まとめ口に含んだ瞬間は甘味を感じるが土台の旨みを伴った苦味が味わいを引き締める野性味豊かな味わいで、お燗映えする味わい