はじめましての中国茶道具揃え　3種

嘉門工藝オリジナルの、モダンな空間に使いやすい中国茶道具セットです。白磁とガラスの茶道具に、嘉門工藝オリジナルの絵付けを施して可愛らしく仕上げました。

セットの中身は、はじめての中国茶にぴったりな、万能型アイテムばかり。茶の水色がよくわかる白磁茶壺。卵殻手（卵の殻のように薄い茶杯）は、口当たりも抜群です。ガラスの茶海はピッチャーの役割と共に、花の工芸茶のひらく様にも癒されます。

どうぞお気軽に、中国茶をお楽しみください。

　デザイン：　村瀬亜里（嘉門工藝主宰）

　印制作：　安藤亮（彫刻家）

　デザイン印装飾担当：　山本陽子（atelierY主宰）

■9品目揃え

①茶壺（ちゃふう）：

　日本のものより小さめの急須。梨型の白磁茶壺は、茶葉を選ばず万能型です。

②茶杯（ちゃはい）：

　お茶をいただくための小ぶりの茶碗。

※　景徳鎮の卵殻手に、嘉門工藝オリジナルの小花文様を焼きつけたものです。

③茶海（ちゃかい）：

　お茶の濃さを均一にするため、茶壺から一旦移すピッチャー。ガラスの美しい茶海は、お茶の色味（水色）を見るのに最適です。低めのお湯を使いたい場合に、お湯を注ぎ冷ます使い方もあります。

※　使いやすく美しいフォルムのピッチャーに、嘉門工藝オリジナルの小花文様を焼きつけました。

④茶針（ちゃしん）：

　茶葉を急須にながしこむときに用いる道具。白蝶貝がすずやかです。

⑤懐紙：

　茶葉の受け皿＝茶則（ちゃそく）の見立てとして、懐紙を使用しました。中国茶をもっと気軽に。

⑥水孟（すいう）：

　不要な水を捨てる器。建水で見立てました。

⑦茶針袋：

　龍村美術織物の「銀吉野」であつらえた袋で、日本らしさをプラス！

⑧ひさご茶漉し：

　天然のひさごをくりぬいたもの。茶荷（ちゃか）の代わりにもなります。

⑨敷き布：

　川島織物で仕立てた、楚々とした佇まいの敷き布です。

■10品目揃え（茶托つき）

⑩茶托：

　村瀬治兵衛　平山皿（2寸5分）　直径約7.5cm　素材：沢栗、漆

■11品目揃え（茶托・盆つき）

⑪盆：

　村瀬治兵衛　挽曲角盆（小）　縦18cm×横29.5cm、縁の高さ1.7cm　素材：沢栗、漆

はじめての中国茶のポイント

「中国茶」の種類は豊富で、数百とも数千ともいわれています。発酵度合いで分けるだけでも「緑茶・白茶・黄茶・青茶・紅茶・黒茶」と6種類もあります。したがって、いれ方も何通りもありますが、決まった作法はありません。

美味しく淹れるポイントは、使う茶器と茶葉の量、それから、お湯の温度です！

★小さめの茶器

中国茶は、少量の熱湯で淹れて飲むのに適した茶葉。いっぺんにたくさん淹れず、小さな茶道具を用いて、煎数を重ね、味や香りの変化を楽しみます。

★必ず沸騰させたお湯

すべての道具をお湯であたためてから淹れましょう。中国茶の種類によって、おすすめのお湯の温度が少し変わりますので、ご注意ください。茶を茶海に注ぎ、お茶の濃さを均一にしてから、人数分の茶杯に注ぎます。

１煎目には１煎目の味わいが、５煎目には５煎目の味わいがあり、何煎目が自分好みかを味わいながら、時の流れを楽しむのが中国茶の醍醐味です。

はじめましての中国茶揃えで、どうぞ気軽に中国茶をお楽しみください！