琉球王国伝統の発酵食品・豆腐よう。旨味とコクのある味わいが「植物性チーズ」とも言われています。
栄養成分(100gあたり)熱量(Kcal) 244Kcal、たんぱく質8,6g、脂質5,4g、炭水化物31,7g、食塩相当量1,9g
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