ヴィンテージ Hen-on-Nest カバードディッシュ

こちらのカバードディッシュはエッグホルダーとも呼ばれ、卵を常温で保管する際に用いる容器で、生卵を冷蔵保存する日本ではあまり馴染みのない品物ですが、ヨーロッパやアメリカでは非常にありふれたキッチンウェアです。

当品の様な陶器製もあればガラス製、木製、ワイヤーを使用したものなど様々な素材のバリエーションが存在します。

こちらは、ミルクガラスで作られたHen on a nest※のカバードディッシュ。

こちらのバスケット形の受け皿にゆで卵とお湯を一緒に入れ、暖かいまま食べることが出来るよう保温容器として使われるテーブルウェアです。

またガラスは断熱性が高く、それ故一度暖まると冷めにくいため、おあつらえ向きの素材と云えます。

是非実用して下さい。