サラミ3兄弟 | あすか燻製工房［さくらバーガー］(奈良/明日香)

白カビをまとい熟成味あふれる"白カビサラミ"

胡椒でピリッと"燻製サラミ"

唐辛子のじんわりした辛さ"燻製チョリソ"　のサラミ3兄弟のセットです。

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原材料：豚肉　ワイン　食塩　香辛料　砂糖　発色剤(亜硝酸Na)

いずれも1本約25cm前後です。

発送より未開封冷蔵30日間。開封後はお早めにお召し上がりください。

開封後保存状態によりサラミの硬さが変動しますが問題ございません。

サラミを乾燥させた際の紐や結び目の部分は取り除いてお召し上がりください。

(白カビの仕込みができるのは11~2月頃。商品ができるのは12月頃〜になります。

シーズン中なるべく多く仕込むようにしておりますが、スペースの都合上製造量には限りがございますので、品切れの際はご了承ください。)

※お届け商品と画像が異なる場合がございます。

※冬季製造商品です。数量やタイミングによっては着日指定に添えない場合がございます。希望日のある場合は十分余裕を持ってご注文ください。

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【あすか燻製工房】
明日香村の岡寺に続く参道にある手作りウインナーやベーコン、ハムの燻製工房。石舞台や橘寺、酒船石等にも徒歩圏内に店舗と工房があります。
工房ではすべての商品についてお肉の味を楽しめるような素直な味付けにするために、化学調味料は一切使用しておりません。また添加物につきましては必要な商品にのみ菌対策のために「亜硝酸ナトリウム」をごく少量使用しております。無添加の商品もございます。
あすか燻製工房の商品はこちらのウゥルゥ(ooloo.jp)の他、工房併設店舗、さくらバーガー等でご購入・お召上がりいただけます。

あすか燻製工房: https://asukasmokeworks.com/
さくらバーガー: http://sakuraburger.com/