【定期便】冷凍だだちゃ豆800g(毎月)

• あの冷凍だだちゃ豆が定期便になって登場！！與惣兵衛（よそべい）だだちゃ豆の発祥の地、ここ白山で江戸時代からだだちゃ豆を作り続けてきた農家です。そして神の枝豆として紹介された、日本一美味しくて高級な枝豆ですその與惣兵衛のだだちゃ豆は先祖代々・・・江戸時代から門外不出で継承されて来た「種」から作られています。他の種と混ざり、交配されない様に毎年毎年、厳重に管理をしながら種を繋いで来た他にはない、「與惣兵衛だけのだだちゃ豆」です栽培方法も主流になっている、合成肥料での管理ではなく毎日畑に足を運び、成長の様子を観察し、天候を予測しながらこの「この状態、このタイミングでの管理方法」をその時の状況を確認しながら行っています。なので、毎年栽培の仕方が違います。そんな手間のかかる栽培方法ですが、天候が悪い時も、良い時も「安定した、良い品質の作物」を作れます。僕にも子どもがいますが、作物にも「子どもを育てるように」、しいては、医者が「体調を見てあげるように」「病気にはなってないか」「変わったことがないか」代々受け継がれてきた栽培技術とノウハウ、知識を使い日々「目配り」「気配り」をしながら行っています。それと、だだちゃ豆の「根っこ」「茎」が太くなるように心がけています。そうすることによって水分や栄養が行きわたりやすく、実をつける時にも実に栄養が良く行きわたり、とても美味しくなります。自身をもって出せる「幻のだだちゃ豆です」気になる方は是非一度味わってみて下さい☆☆あっ！一つだけ注意があります！「食べ始めると止まらなくなります」注意して食べて下さい（笑）実際にうちの子は止まらないので困ってます！！