煮貝詰合せ(商品記号ＹＳ－５０)

海の幸の王様とも言えるあわび（殻わた付）と、アカニシ貝とつぶ貝の詰合せです。

それぞれの味のバリエーションをお楽しみ下さい。３種とも、ほんのり醤油の薄口タイプですので

素材自身の持つ旨味が活きています。あわびは殻とワタを外し、薄くスライスしてお召し上がり下さい。

あわびに浅めに切れ込みを入れ、バターや白ワイン等を使って焼きますとステーキにもなります。

アカニシ貝やつぶ貝もスライスして、バターソテーにすることが出来ます。