あわび磯煮（商品記号ＫＲ－１００）

保存料無添加、養殖あわび（オーストラリア産）使用。

贅沢な木箱に入ったあわび（わた付）のギフトです。

新鮮なあわびを手間ひまかけて、甲州伝統の味覚である「煮貝」にしました。

味付けは、ほんのり薄口の醤油タイプですので、あわびの持つ繊細な旨味が活きています。

あわびのシコシコ感はそのままに、柔らかく仕上げました。

最初に、ワタを外した後に、そのまま薄くスライスして、お召し上がり下さい。

また、あわびに切れ目を入れ、スパイスを少しまぶしてオリーブオイルやバター等で焼きますと

豪華なあわびステーキにもなります。